Aufgabe 9 · Hygiene und Arbeitsschutz
Rutschgefahr in der Küche vermeiden
SituationIn der Küche des Restaurants Kupferkessel sorgt häufiger Bodenkontakt mit Wasser und Fett für ein erhöhtes Sturzrisiko.
Teilfrage 1 von 2 · Genau 3 auswählen
Wählen Sie 3 Maßnahmen aus, die die Rutschgefahr in der Küche tatsächlich verringern.
Teilfrage 2 von 2
Sie entdecken während des laufenden Service eine nasse Stelle auf dem Küchenboden. Wie reagieren Sie zuerst?