Zur ThemenübersichtAufgabe 2 von 9Aufgabe 2 · Rechnen und Kalkulation
Wareneinsatz für ein Buffetgericht berechnen
Situation
Das Restaurant Ahornblick kalkuliert das Tagesgericht Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Ofengemüse. Der Wareneinsatz liegt bei 3,20 Euro pro Portion, der Nettoverkaufspreis bei 12,00 Euro pro Portion. Für ein Mittagsbuffet werden 45 Portionen vorbereitet.
Teilfrage 1 von 3
Berechnen Sie den gesamten Wareneinsatz für die 45 Portionen. Geben Sie das Ergebnis in Euro an.
€
oder Enter drückenTeilfrage 2 von 3
Berechnen Sie die Wareneinsatzquote je Portion in Prozent vom Nettoverkaufspreis.
%
oder Enter drückenTeilfrage 3 von 3
Berechnen Sie den Rohaufschlag je Portion in Euro.
€
oder Enter drücken
Aufgabe 1