Eindecken für ein dreigängiges Menü mit Fischhauptgang

Sie arbeiten im Service des Landhotel Birkenhof in Oberstaufen. Für den 60. Geburtstag von Herrn Brandmeyer sind 12 Gäste angemeldet. Geplant ist folgende Menüfolge: ein Flusskrebscocktail als Vorspeise, gebratenes Zanderfilet als Hauptgang und eine Zitronentarte als Dessert. Zum Essen werden Weißwein und Wasser gereicht. Platzteller und Serviette sind, wie in der Skizze zu sehen, bereits richtig platziert. Ordnen Sie den fünf nummerierten Positionen die passenden Gedeckbestandteile zu.